Terra di Pane

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SKU
W92019
ISBN:
9788864441757
27,50 €
Il grande libro del pane italiano

Terra di Pane, il grande libro del pane italiano. ALMA dedica a questo prodotto un viaggio affascinante e unico nell’arte bianca italiana

Questa pubblicazione racchiude il frutto di un grande lavoro corale dove artigiani, tecnici, storici, ma soprattutto panificatori professionisti hanno voluto dare il loro contributo.

Sono oltre 90 le tipologie di pane che raccontano l’Italia da nord a sud.

Il pane è cibo, è vita, ma è anche cultura. 

A voi il piacere di scoprirlo, buon viaggio nella panificazione italiana!

Maggiori Informazioni
ISBN 9788864441757
Editore PLAN
Autori a cura di Ezio Marinato e Lelia Salimbeni
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