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La nuova cucina professionale
La Nuova Cucina professionale edito da Plan
Contenuti digitali integrativi
Attraverso il codice inserito all’interno del volume è possibile scaricare:
• videolezioni degli Chef di ALMA che illustrano la pratica;
• normativa di riferimento;
• materiale di approfondimento.
Risorse per il docente
Un fascicolo per il docente con:
• approfondimenti legislativi;
• videolezioni;
• esercizi per la classe;
• soluzioni degli esercizi.
Inoltre il volume per la didattica inclusiva BES e inclusività – metodi e strumenti per una didattica individualizzata e personalizzata.
| ISBN | 9788888719467 |
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