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    Sommelier

    Conoscere, degustare, abbinare

    Autori Gabriele Bacciottini

    Collana Edizioni PLAN

    Prezzo
    19,90 €

    Disponibilità: Disponibile

    Prezzo
    19,90 €

    Descrizione

    Sommelier propone al lettore un affascinante viaggio alla scoperta di una delle professioni più interessanti nel mondo dell'enogastronomia. L'indice degli argomenti affronta la sommellerie in tutte le sue componenti: dalla teoria e pratica della degustazione, alle funzioni del Sommelier; dalla viticoltura alla vinificazione; dalle classificazioni, alle etichette, agli abbinamenti più appropriati.
    Il testo comprende inoltre una ricca sezione su distillati e degustazione, insieme ad un capitolo sul "non solo vino" olio, birra e caffè.
    Vengono inoltre fornite indicazioni puntuali su come organizzare una degustazione, con una scheda di valutazione delle caratteristiche del vino.

     

    Dettagli

    Nome

    Sommelier

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