FoodLaw

Disponibile
SKU
2069
ISBN:
9788864440637
27,00 €
La tutela della creatività in cucina
FoodLaw spiega quali sono gli elementi che fanno di una creazione gastronomica un’opera creativa che può essere tutelata anche sotto il profilo legale.
Il volume affronta il tema della tutela della creatività in cucina, offrendo tutti gli strumenti per aiutare il lettore a capire se il proprio lavoro può essere compreso sotto questa categoria.
 
Un’opera indispensabile per quanti operano a livello professionale nell’ambito della ristorazione, ma anche per il vasto pubblico degli appassionati che amano elaborare nuove ricette. Da oggi le potranno registrare con il proprio nome.
 
Maggiori Informazioni
ISBN 9788864440637
Editore PLAN
Autori C. Coviello - D. Mondin
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