Cucina

Formazione professionale

Storie di Cucina. Cucine antiche radici

• G.Ballarini

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Formazione professionale

Storie di Cucina. Cucine d'oggi

• G.Ballarini

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Formazione professionale

Storie di Cucina. La cucina delle Feste

• G.Ballarini

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Primaria / Secondaria I grado / Secondaria II grado

A spasso per Recanati città della poesia. Guida per ragazze e ragazzi

• a cura di Paola Nicolini e Federica Ramazzotti

La Spiga Edizioni

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Secondaria II grado

101 Esercizi Problem Solving-Enogastronomia

• L.Manzo
• G.A. Ruggi

Bulgarini

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Secondaria II grado

Tecniche avanzate per cucina - Cucina per Sala - Volume unico IV - V anno

• A.Orsini

Bulgarini

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Secondaria II grado

Laboratorio professionale di cucina e pasticceria

• D.Rega

Bulgarini

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Formazione professionale

Cofanetto Le Regioni del Gusto

• AA. VV.

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Formazione professionale

Cofanetto Itinerari del Gusto

• AA. VV.

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Formazione professionale

Cofanetto dell’Arte Bianca

• AA. VV.

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Formazione professionale

Cofanetto I ricettari degli Chef ALMA

• AA. VV.

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Formazione professionale

Cultura e gastronomia tra Tecnica e Arte

• G.Ballarini

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Secondaria II grado / Formazione professionale

Chef e Pastry Chef - tomo A2

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Secondaria II grado

Professionisti per un lavoro che cambia

• Pasquale Di Nunno

Bulgarini

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