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    1. 101 Esercizi Problem Solving-Enogastronomia

      Secondaria II grado

      101 Esercizi Problem Solving-Enogastronomia

      • L.Manzo
      • G.A. Ruggi
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    2. Tecniche avanzate per cucina - Cucina per Sala - Volume unico IV - V anno

      Secondaria II grado

      Tecniche avanzate per cucina - Cucina per Sala - Volume unico IV - V anno

      • A.Orsini
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    3. Laboratorio professionale di cucina e pasticceria

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      Laboratorio professionale di cucina e pasticceria

      • D.Rega
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    4. Cofanetto Le Regioni del Gusto Novità

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      • AA. VV.
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      Cofanetto Itinerari del Gusto

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    6. Cofanetto dell’Arte Bianca Novità

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    7. Cofanetto I ricettari degli Chef ALMA Novità

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      Cofanetto I ricettari degli Chef ALMA

      • AA. VV.
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    8. Cultura e gastronomia tra Tecnica e Arte Novità

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      Cultura e gastronomia tra Tecnica e Arte

      • G.Ballarini
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    9. Chef e Pastry Chef - tomo A2 I più venduti

      Secondaria II grado / Formazione professionale

      Chef e Pastry Chef - tomo A2

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    10. Professionisti per un lavoro che cambia

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      Professionisti per un lavoro che cambia

      • Pasquale Di Nunno
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    11. Il mio Ricettario

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      Il mio Ricettario

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    12. Terra di Pane Novità

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      • A cura di Ezio Marinato e Lelia Salimbeni
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      Formazione professionale

      In Cucina. I prodotti e le tecniche

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      Acqualagna, Capitale del tartufo

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