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    1. La sicurezza alimentare

      Secondaria II grado / Formazione professionale

      La sicurezza alimentare

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    2. FoodLaw

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      • C. Coviello - D. Mondin
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    3. Basi di alimentazione e nutrizione

      Secondaria II grado / Formazione professionale

      Basi di alimentazione e nutrizione

      • Consulenza di Consuelo Vecchio
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    4. Manuale del manager della ristorazione

      Formazione professionale

      Manuale del manager della ristorazione

      • Donatella Dell'Orso - Emanuele Gnemmi
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    5. Innovatioeducativa - Rivista didattica trimestrale Novità

      Formazione professionale

      Innovatioeducativa - Rivista didattica trimestrale

      • AA. VV.
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    6. Pizze Terre Rossini e Raffaello Novità

      Formazione professionale

      Pizze Terre Rossini e Raffaello

      • a cura di Davide Eusebi e Otello
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    7. Noi. Non erano solo canzonette Novità

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      Noi. Non erano solo canzonette

      • Gianpaolo Brusini
      • Giovanni de Luna
      • Lucio Salvini
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    8. Vini Veri In Evidenza

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      Vini Veri

      • Davide Eusebi – Otello Renzi
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    9. Il mio Ricettario

      Formazione professionale

      Il mio Ricettario

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    10. Il Pasticciere

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      • Marco Nebbiai
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    11. Next Generation Chef In Evidenza

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      Next Generation Chef

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    12. Terra di Pane Novità

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      Terra di Pane

      • A cura di Ezio Marinato e Lelia Salimbeni
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    13. Barman

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      • Andrea Moschetti
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    14. Basi professionali di cucina e pasticceria

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      Basi professionali di cucina e pasticceria

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    15. In Cucina. I prodotti e le tecniche

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      In Cucina. I prodotti e le tecniche

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