Acqualagnacapitale del Tartufo, testimonia il ruolo centrale del tartufo, protagonista indiscusso di grandi piatti d’autore e ricette d’alta cucina. 

Il volume si divide in 4 sezioni: 

1. Marche, l’Italia dei tartufi in una regione

2. Acqualagna, capitale del tartufo

3. Dove mangiare del buon tartufo / I ristoranti di Acqualagna

4. ALMA / Il tartufo nell’Alta Cucina

 

Per te deliziose ricette a base di tartufo !

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