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    Manuali di Enogastronomia

    Manuali di Cucina, Ricettari di Pasticceria, Volumi di Alimentazione e Benessere, Ospitalità, Marketing e Management rivolti sia ai professionisti del mondo Ho.Re.Ca che agli appassionati di cucina.

    Edizioni Plan ha avviato una preziosa collaborazione con ALMA, il più importante centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale.

    I libri Plan rappresentano oggi un punto di riferimento fondamentale per gli Istituti e le Scuole alberghiere, per il mondo della Ristorazione di qualità e per gli Appassionati di cucina che desiderano formarsi ed andare oltre i classici ricettari di cucina.

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    1. Vini Veri In Evidenza

      Formazione professionale

      Vini Veri

      • Davide Eusebi – Otello Renzi
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      8,90 €
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    2. Il mio Ricettario

      Formazione professionale

      Il mio Ricettario

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    3. Il Pasticciere

      Formazione professionale

      Il Pasticciere

      • Marco Nebbiai
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      19,90 €
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    4. Next Generation Chef In Evidenza

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      Next Generation Chef

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      29,90 €
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    5. Terra di Pane In Evidenza

      Formazione professionale

      Terra di Pane

      • A cura di Ezio Marinato e Lelia Salimbeni
      PLAN
      0,00 €

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    6. Basi professionali di cucina e pasticceria Novità

      Formazione professionale

      Basi professionali di cucina e pasticceria

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      34,00 €
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    7. Dizionario dell'alimentazione in 3 lingue Novità
    8. In Cucina. I prodotti e le tecniche

      Formazione professionale

      In Cucina. I prodotti e le tecniche

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      37,00 €
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    9. Italian Taste Novità

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      Italian Taste

      • Luciano Tona
      • Arturo Delle Donne and Andrea Sinigaglia
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      37,00 €
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    10. La buona Lombardia Novità

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      La buona Lombardia

      • Laura Tajoli – Carmen Rando
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      28,00 €
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    11. La Cucina Wellness

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      La Cucina Wellness

      • Autori: Academia Universa Press
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      34,00 €
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    12. La dieta anti-Alzheimer Novità

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      La dieta anti-Alzheimer

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      28,00 €
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    13. La pasticceria. I prodotti e le tecniche Novità

      Formazione professionale

      La pasticceria. I prodotti e le tecniche

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      34,00 €
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    14. Le buone Marche

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      Le buone Marche

      • Davide Eusebi
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    15. Management della ristorazione

      Formazione professionale

      Management della ristorazione

      • Donatella Dell'Orso - Emanuele Gnemmi
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      32,00 €

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