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Per te la ricetta del mini hamburger di manzo con pane alla birra, tratta dal volume La birra in cucina.
La birra in cucina, beer for foodies, ricco e inedito ricettario che testimonia il ruolo centrale della birra, perfetta compagna di grandi piatti d’autore e ricette d’alta cucina. I mastri birrai del Birrificio Angelo Poretti si sono, infatti, confrontati con gli chef ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, per ideare ed offrire piatti d’eccellenza tra la birra italiana di qualità e le raffinatezze culinarie, che esaltano le Dop, Igp e i Presidi Slow Food italiani.
