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Barman

Non Disponibile
SKU
W00884
ISBN:
9788864441511
19,90 €

Barman, un manuale indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentate - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.

In collaborazione con Federazione Italiana Barman.

Maggiori Informazioni
ISBN 9788864441511
Autori Andrea Moschetti
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